新しい風

お店に足を運んでいただいている方は
もうおなじみで、（だいぶ）いまさら感がありますが
新しいスタッフがお店を手伝ってくれています♪
グラナートをオープンするにあたって
いろいろ相談に乗ってくれたり、
首里城祭を手伝ってくれたり、
ずっとサポートしてくれていたKEIKOです。
彼女は私の高校の同級生で飲食業界での経験（経営含む）が長く、
ワインの扱いも慣れているので
教えること以上の吸収力で、大助かりです(^^)

これまではひとりテイスティング＆ミーティングでしたが、
今はふたりで宮嶋勲さんの「イタリアワインマニュアル」を教科書に、
​試飲をしながら、感想を言い合ったり、
新しいワインを扱うか否かを相談しあうのは、
刺激的で探究心もふくらむ、貴重な時間です。

ふたりのコミュニケーションを活かした、
お店作り＋これからのラインナップに
どうぞご期待ください♪♪

お客さまたちがサプライズで開いてくださった周年パーティで。