第3土曜日、6月15日 (土) 有料試飲のご案内

イタリア北東部エミリア・ロマーニャ州のワイン

全20州あるイタリアの中で、まだまだ取り上げていない州がありますが、ココも意外にまだでした・・・。
プロシュット・ディ・パルマ（パルマ産生ハム）、パルミジャーノ・レッジャーノ、モデナ産高級バルサミコ酢、パスタ・ボロネーゼ・・・これらの産地であり「食の都」として有名なエミリア・ロマーニャです！

まずは、当地でおなじみの赤の微発泡ワイン「ランブルスコ」。
赤ワインでありながら口に含むとシュワッとした感覚が新鮮。
年中楽しめますが、梅雨から夏の暑い季節には特にぴったりです。
今回はヴィンテージ入りのワンランク上のランブルスコをご用意しました。
もう1本は、この州が最大の産地である（意外？）サンジョベーゼ種の赤ワイン。
エミリア・ロマーニャ産=軽やかなデイリータイプ・・・のイメージを覆すエレガンスと凝縮感、トスカーナ産ともひと味違う表情を楽しませてくれます。

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（左）
カビッキオーリ
ランブルスコ・ディ・ソルバラ
ヴィーニャ デル クリスト 2011

Caviccioli
Lambrusco Rosso
Vigna del Cristo 2011
グラス (70ml) ￥300

今やランブルスコ専門のショップもあるほど、人気の赤の微発泡ワイン。
甘口と辛口がありますが、今回ご紹介するのは人気の辛口タイプ、中でもランブルスコ種最良の“ソルバラ”100%です。
なんとこのヴィンテージでガンベロロッソ3グラスを獲得した、ランブルスコ・ファン必飲の1本です。
心地よいシュワッと感にきめ細かく凝縮された果実味が印象的！

（右）
ドレイ・ ドナ
サンジョーベーゼ
プルーノ 2008

Drei Dona
Sangiovese
Pruno 2008
グラス (70ml) ￥400

サンジョベーゼの傑作「フランチャネッロ」や「フォンタローロ」を手がけ、Mr.サンジョベーゼの異名を持つベルナベイ氏にコンサルタントを依頼。
1997年ヴィンテージが名オークション「クリスティーズ」に出品されたことでも、この地のサンジョベーゼの実力を見事証明しました。
果実の凝縮感、深さとバランスの良さ、オーク樽熟成に寝かせて上品なまろやかさとボリュームを出したリゼルヴァ・タイプです。